Рецепт: маринованная капуста по-гурийски

17:45 29 декабря 2019 314
ОБСУДИТЬ
Универсальный и очень полезный рецепт капусты. Готовить можно в любое время года. Такая капуста обязательно получится вкусная и хрустящая. При этом готовится очень быстро и без хлопот.

Такую капусту можно подавать и как отдельный салат, и как в качестве закуски к любому блюду.

Ингредиенты:

  • капуста – примерно 2 кг
  • морковь – 2 средние
  • свекла – 1 большая
  • чеснок – 1 головка

Для маринада:

  • яблочный уксус – 200 мл
  • оливковое или растительное масло – 200 мл
  • соль – 2 ст.л.
  • сахар – 200 г
  • лавровый лист – 2 шт
  • душистый перец – 3 горошины
  • черный перец – 3 горошины
  • гвоздика – 3 бутона
  • острый зеленый перец – половина стручка

1.Капусту нарезать квадратами 3*3 см. Морковь и свеклу нарезать соломкой, чеснок – тонкими ломтиками. Капусту, свеклу, морковь и чеснок перемешать в большой кастрюле.

2.Готовим маринад: в сотейнике смешать 1 л воды, оливковое мало, сахар, соль, острый перец и специи. Довести до кипения и поварить 3 минуты, снять с огня и влить уксус.

3.Залить капусту горячим маринадом и придавить тарелкой, чтобы она была в маринаде. Оставить на сутки при комнатной температуре. Капуста готова, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита вам желает «Першы рэгiён»!

Смотрите также другие рецепты:

Рецепт: «Наивкуснейший салат»

Рецепт: салат «Лисья шубка»

Рецепт: творожные рогалики

Рецепт: капуста с перцем, луком и морковью

Рецепт: салат «Первый снег»

Рецепт: творожное печенье «Слойка»

Рецепт: салат «Сугроб»

Рецепт: маринуем скумбрию

ЧИТАТЬ ЕЩЕ СТАТЬИ

75
21 февраля 2020 11:08

Почему необходимо регулярно посещать стоматолога: 4 основных причины

Многие люди имеют проблемы с зубами. Связано это с тем, что они недостаточно внимания уделяют гигиене полости рта и игнорируют регулярные походы к стоматологу. А, между тем, посещать данного специалиста необходимо каждые полгода как детям, так и взрослым. Почему же это нужно делать, мы расскажем в этом материале.

80
21 февраля 2020 10:18

Модная демисезонная женская обувь: полусапожки и ботинки

С приближением весны модницы проявляют повышенный интерес к демисезонной обуви. Среди огромного ее разнообразия особой популярностью пользуются ботинки и полусапожки. В новом сезоне ведущие европейские производители предлагают стильные модели классических и оригинальных расцветок из разных материалов, с декором и без, на плоской подошве, платформе, каблуке. Перед выбором стоит провести ревизию гардероба.

43
20 февраля 2020 10:15

Накладные наушники для ребенка: выбираем со специалистом

Современный ребенок вряд ли сможет обойтись без собственных наушников - этот аксессуар необходим и для учебы, и для развлечений. Моделей, ориентированных на юных потребителей, не так уж и много, лучшее и самое безопасное, что может предложить рынок - детские накладные наушники с регулируемым оголовьем.

2 526
17 февраля 2020 13:54

Просроченные «пенсионные» долги имеют 130 предприятий Брестской области. Стоит ли волноваться работникам?

Обнародован список плательщиков обязательных страховых взносов, имеющих просроченную задолженность по платежам в бюджет государственного внебюджетного фонда социальной защиты населения (ФСЗН).