Рецепт: маринованная капуста по-гурийски

17:45 29 декабря 2019 985
ОБСУДИТЬ
Универсальный и очень полезный рецепт капусты. Готовить можно в любое время года. Такая капуста обязательно получится вкусная и хрустящая. При этом готовится очень быстро и без хлопот.

Такую капусту можно подавать и как отдельный салат, и как в качестве закуски к любому блюду.

Ингредиенты:

  • капуста – примерно 2 кг
  • морковь – 2 средние
  • свекла – 1 большая
  • чеснок – 1 головка

Для маринада:

  • яблочный уксус – 200 мл
  • оливковое или растительное масло – 200 мл
  • соль – 2 ст.л.
  • сахар – 200 г
  • лавровый лист – 2 шт
  • душистый перец – 3 горошины
  • черный перец – 3 горошины
  • гвоздика – 3 бутона
  • острый зеленый перец – половина стручка

1.Капусту нарезать квадратами 3*3 см. Морковь и свеклу нарезать соломкой, чеснок – тонкими ломтиками. Капусту, свеклу, морковь и чеснок перемешать в большой кастрюле.

2.Готовим маринад: в сотейнике смешать 1 л воды, оливковое мало, сахар, соль, острый перец и специи. Довести до кипения и поварить 3 минуты, снять с огня и влить уксус.

3.Залить капусту горячим маринадом и придавить тарелкой, чтобы она была в маринаде. Оставить на сутки при комнатной температуре. Капуста готова, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита вам желает «Першы рэгiён»!

Смотрите также другие рецепты:

Рецепт: «Наивкуснейший салат»

Рецепт: салат «Лисья шубка»

Рецепт: творожные рогалики

Рецепт: капуста с перцем, луком и морковью

Рецепт: салат «Первый снег»

Рецепт: творожное печенье «Слойка»

Рецепт: салат «Сугроб»

Рецепт: маринуем скумбрию

ЧИТАТЬ ЕЩЕ СТАТЬИ

382
17 октября 2021 09:26

В Пинском районе меняется расписание некоторых автобусов

С 16 октября вносятся изменения в расписание движения некоторых пригородных регулярных маршрутов, сообщает Пинский автопарк.

249
15 октября 2021 22:55

В выходные дни сотрудники ГАИ снова усилят контроль на дорогах Брестской области

Повышенное внимание инспекторы намерены уделить физическому состоянию всех участников дорожного движения, а также выявлению случаев вождения без прав.

449
12 октября 2021 19:57

На работу в госпредприятиях возьмут только с хорошей характеристикой

Декрет №6 внес коррективы в Декрет № 5 от 15 декабря 2014 года "Об усилении требований к руководящим кадрам и работникам организаций".

845
12 октября 2021 18:49

В Беларуси утвержден график переноса рабочих дней в 2022 году

Этот график утвержден постановлением Совета Министров РБ от 11 октября 2021 года №575 и касается переноса двух рабочих дней – в марте и мае 2022 года.